Etykiety

czwartek, 7 czerwca 2012

Przepis na - sałatka z pomarańczą i szynką

Składniki: 

- ryż - 200 gramów 
- puszka kukurydzy - 1 sztuka 
- wędzona szynka - 200 gramów 
- sos sałatkowy czosnkowo-ziołowy

- pomarańcze - 2 sztuki 
- oliwa - 3 łyżki 
- puszka czerwonej fasoli - 1 sztuka 
- natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:
  1. Ryż ugotuj i ostudź.
  2. Pomarańczę obierz, pokrój w plastry i odłóż. Kukurydzę odsącz z zalewy. Fasolę przecedź i przepłucz, szynkę pokrój w kostkę.
  3. Sos sałatkowy czosnkowo-ziołowy wymieszaj z wodą, następnie połącz z oliwą.
  4. Schłodzony ryż, szynkę, pokrojoną pomarańczę, fasolę i kukurydzę przełóż do salaterki. Polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
  5. Plastry pomarańczy ułóż na talerzach, połóż na nich finezyjnie sałatkę i udekoruj listkami natki pietruszki.
 Smacznego !!!

Przepis na - sałatka z ryżu i wędzonego kurczaka

Składniki:

- 2 szklanki ryżu ugotowanego na sypko
- 30 dag wędzonego kurczaka
- 5 plastrów ananasa z puszki
- 30 dag żółtego ostrego sera
- 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

Sos:

- 5 łyżek majonezu
- 2 łyżki śmietany 
- 1 łyżka pikli z mango
- sól 
- świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji:
łyżka drobno pokrojonego cienkiego szczypiorku


Sposób przygotowania:
  1. Kurczaka pokrój na drobną kostkę. Ser i ananasy pokrój na kostkę o boku 1 cm.
  2. Sos przyrządź poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  3. Do misy włóż wszystkie składniki, zalej sosem i wymieszaj.
  4. Ozięb kilkanaście minut w lodówce. Przed podaniem posyp szczypiorkiem.
Smacznego !!!

Przepis na - sałatka z suszonych pomidorów i mozarelli

Składniki

- 20 suszonych pomidorów w oleju
- 2 kulki mozarelli o łącznej wadze około 20 dag
- 3 spore garście różnych sałat (lodowa, roszponka, - rukola, radicchio) porwanych na kawałki
- 4 kromki pełnoziarnistego pieczywa tostowego

Sos:

- 6 łyżek oleju od suszonych pomidorów
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta soli
- szczypta cukru
- 2 łyżki wody mineralnej 
- świeżo zmielony czarny pieprz


Sposób przygotowania:
  1. Sos przyrządź poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  2. Kromki opiecz w tosterze lub w piekarniku na złoty kolor, pokrój na trójkąty.
  3. Pomidory pokrój na niezbyt cienkie paski. Mozarellę pokrój na sporą kostkę.
  4. Do miski wrzuć sałatę, pomidory i mozzarellę, zalej sosem, wymieszaj.
  5. Na talerze włóż porcje sałatki, do każdej podaj dwa trójkąty grzanek.
Smacznego !!!